Att dricka morfars rabarberte är som att få en varm kram från barndomen. Doften av syrlig rabarber och söta undertoner fyller rummet när jag häller upp teet. Den djupt röda färgen skiner som en solnedgång i koppen. När jag tar en klunk känner jag den friska smaken av rabarber som balanseras av en subtil sötma, perfekt brygd.
Ingredienser: Äppelbitar, hibiskusblommor, fläder, arom, nyponskal, frystorkade rabarberbitar (18%), rödklint.
Mängd: 5g / 250ml
Temperatur: 100°c
Tid: 10 minuter.
100gram
